Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac

Ensalada de perejil fresco finamente picado, tomate, cebolla y sémola de trigo aliñada con limón y AOVE

Ensalada de rúcula, tomate, cebolla y melaza de granada

Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE

Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE

Crema de pimientos rojos con tahini, nueces, melaza de granada y AOVE

Cremoso de lentejas rojas, con un toque de curry y pan pita crujiente

Nuestra sopa tradicional especiada, con el garbanzo y fideo como protagonistas