GUACAMOLE Y ENTRADAS
3GUACAMOLE AL PUNTO
Guacamole hecho al momento con pico de gallo y totopos.
NO ME COMAS LA OREJA
La oreja mas DESKARADA por su sabor y su textura crujiente.
TORREZNO DE SORIA
El torrezno de Soria sobre patata revolcona.
HUERTA
3ENSALADILLA DESKARO
Con tartar de atún, mexican madnees, olivada y papadam muy crujiente.
TOMATE VALENCIANO CON VENTRESCA
Tomate valenciano, ventresca, oivas gazpachas, AOVE y piparras.
ENSALADA DE BURRATA
Tomate rallado, olivada, frutos secos , tomate seco y su burrata en el centro , todo bien regado con AOVE.
TACOS
3TACOS CRUJIENTES DE ATÚN
2 Tacos crujientes rellenos de tartar de atún, cebolla crujiente, sour cream y emulsion de guacamole.
TACOS DEL GOVERNADOR
2 tortillas de maíz rellenas de guacamole, vegetales, langostino rebozado en panko, sour cream y chile dulce.
TACOS DE COCHINITA PIBILL
2 tortillas de maíz rellenas de guacamole, vegetales, carne mechada, sour cream y chile.
Extracto de la carta
Esto es solo una muestra de la carta de DESKARO BISTRO
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