Un viaje por Nápoles en tres cucharadas: Ragú Napolitano, Ragú Genovese y Pulpos a la Luciana. Viene con cesta de pan para hacer la «Scarpetta» (o sea limpiar el plato con el pan) como se debe… ¡y no dejar ni una gota!

[para 2 personas] Quesos y embutidos típicos italianos, berenjenas, alcachofas, tomates secos, aceitunas… ¡y nuestra focaccia casera para compartir (o no)!

Berenjenas crujientes en capas con mozzarella, provola ahumada y Grana Padano DOP, bañadas en salsa de tomate artesanal y albahaca fresca. Gratén doradito y aroma irresistible… ¡como en casa de la nonna!

Pasta fresca «alla chitarra», salteada con gambas y pesto de pistacho, coronada con stracciatella de burrata aromatizada con menta, granella de pistacho y zestes de limón. Un plato intenso y elegante que combina el sabor del mar con la cremosidad del pistacho y la frescura del limón.

Un gran clásico elaborado siguiendo la receta auténtica. Bucatini envueltos en una salsa intensa de tomate, guanciale crujiente y queso pecorino romano DOP, con un ligero toque de pimienta negra que realza cada bocado.

Espaguetis con un sugo intenso y fragante preparado con tomates cherry, aceitunas negras, anchoas y alcaparras. Un plato clásico de la tradición napolitana: sabroso, aromático y con ese toque salino característico que lo hace inconfundible.

La burrata se derrite de gusto entre tomates confitados y anchoas en aceite. Cremosa, sabrosa y con ese toquecito marino que te hace pedir pan extra.

Rúcula, tomate seco, bresaola italiana, lascas de Grana Padano DOP y nueces crujientes. Todo coronado con crema de vinagre balsámico. ¡Una explosión de sabor!

Salmón ahumado con manzana verde crujiente, sésamo y crema de vinagre balsámico. Fresca, elegante y con un puntito dulce-salado que engancha.