200 g de carne de vacuno Piacaña recién picada y cortada localmente, alioli casero, cebolla caramelizada, queso cheddar fundido, bacon, lechuga y tomate, en un panecillo brioche

Cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento, queso cheddar, jalapeños, crema agria, guacamole, cebollas encurtidas, pico de gallo

Gambas, chalota, limón, ajo, perejil, tomate, pan de masa madre a la parrilla

Tortillas de maíz, carnita de cerdo desmenuzada, jalapeños, crema agria, guacamole, cebolla encurtida, pico de gallo