Burrata, cebolla tierna, y bacalao confitado

Mix de lechugas, queso de cabra a la plancha, tomate, pepino y cebolla tierna

Con atún, gambas y aroma de trufa

Leche de tigre de fruta de la pasión

Yema curada, setas, crema de oliva verde, y espuma de mostaza y miel

Ventresca ahumada, All i oli de avellanas, pasta de avellanas

(3 unidades) Gamba al ajillo con salsa de vino blanco

Asadillo de verduras y gel de manzana verde

Praline de pistacho y miel, queso de cabra a la parrilla, y galleta de albahaca