ENTRANTES
3Raviolones caseros de gamba blanca
mantequilla de salvia
18,00 €
Alcachofas a la brasa
carbonara de yemas ecológicas y torreznos
18,50 €
Tempura ligera de langostinos
de Lonja sweet chilli y piparra encurtida
19,00 €
BOCADOS
3Ostra Nathalie & Sebastien nº 2
Marennes Oléron · fresca y odada
4,50 €
Anchoa del Cantábrico
mantequilla artesana de Calaveruela
4,50 €
Ssam de atún rojo
tártara limeña de aji amarillo y chipotle
7,50 €
LOS ARROCES
3Paella Valenciana
19,00 €
Nuestro arroz al horno en paella
20,00 €
Pato confitado, foie y boletus edulis
22,00 €
Extracto de la carta
Esto es solo una muestra de la carta de Restaurante El Rincón del Faro
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