Rijstgerechten met mediterrane ziel: octopus, eendenconfit, zee en land
Bij La Fosa is rijst veel meer dan een gerecht — het is een manier om de Middellandse Zee te begrijpen. Van octopusrijst tot eendenconfitrijst met eekhoorntjesbrood en foie gras, elk recept is generaties lang geperfectioneerd met lokale producten. Erbij een gegratineerde kabeljauw die niemand onverschillig laat en gebakken vis zoals de traditie van Calpe het voorschrijft.
Aan de voet van de Peñón de Ifach, met de zee aan tafel
Er zijn plekken waar het landschap deel uitmaakt van het gerecht. La Fosa kijkt uit over het strand met de Peñón de Ifach als decor — een plek waar rijstgerechten beter smaken omdat je ze eet terwijl je naar de zee kijkt. Dagelijks geopend van 13:00 tot 16:00 en 19:00 tot 22:30, voor lange lunches en diners met zeebries.
Rijstgerechten uit Calpe, met uitzicht op de Middellandse Zee
Overgeërfde recepten, lokale producten, mediterrane ziel — dagelijks 13:00–16:00 & 19:00–22:30
Bel OnsBezoek ons
Restaurante la Fosa Arroceria
Calpe
Adres
Carrer Llentiscle, 7, 03710 Calp, Alicante, España
Calpe
Contact
601 67 03 33
