Mozzarella de búfala, tomate rosa, pesto genovese

Lonchas finas de ternera cruda, brotes tiernos, escamas de parmesano y aceite de oliva virgen extra

Pan de hojaldre con sobrasada picante, pechuga de pollo, mozzarella y queso gorgonzola

Pechuga de pollo asado, rodajas de naranja, brotes tiernos, tomate raff, salsa de mostaza y miel

Queso de cabra braseado, dátiles, nueces, brotes tiernos, tomate raff y crema de mango

Pechuga de pollo asado, lechuga, parmesano, salsa césar y picatostes

Raviolis rellenos de requesón de búfala y espinacas, con salsa de parmesano y salvia

Raviolis rellenos de carne estofada con salsa bolognesa casera y parmesano

Raviolis rellenos de viera y gambas, servidos con crema de azafrán y eneldo