Pizza blanca con mozzarella Fior Di Latte, champiñón portobello, queso de cabra, crema tartufata, Grana Padano D.O.P., miel y pimienta negra

Pizza con tomate D.O San Marzano, mozzarella Fior Di Latte, tomate semi seco, cebolla caramelizada, queso de cabra, espinaca baby y pimienta negra

Crema de 'nduja, mozzarella Fior di Latte, tomate D.O. San Marzano confitado, burrata italiana, spianata piccante, piparras encurtidas y albahaca

Pasta rellena de ciervo con ragú de carrillera, tomate, nata, albahaca, queso Grana Padano D.O.P. y mozzarella Fior Di Latte

Queso provolone con ragú de carrillera, crema de boniato, champiñón portobello y rúcula

Focaccia rellena de albóndigas de la nonna Francesca, bechamel y Grana Padano D.O.P.

Bocado de risotto de 'nduja con stracciatella de burrata, pimienta negra y albahaca