Viandes grillées

Steak de faux-filet de 1 kg de bœuf maturé 45 jours

59,80 €

Steak de faux-filet de 1/2 kg de bœuf maturé 45 jours

29,80 €

Entrecôte de bœuf maturée 350 g

24,00 €

Churrasco avec Chimi Churry 350 GR

24,00 €

Filet de bœuf aux copeaux de foie gras et au Pedro Ximénez 280 g

24,90 €

Poitrine de papillon grillée

14,90 €

Jeune bœuf avec chimichurry et pommes de terre 280 g

24,40 €

Picanha de bœuf 300 g avec une touche fumée

18,90 €

Porc ibérique avec parmentier de patates douces

19,90 €

Côtes de porc grillées à la sauce teriyaki

17,90 €

Burger Matahambre 250 GR

Gorgonzola, bacon, rondelle d'oignon, tomate et laitue

15,90 €

Burger BBQ 250g

Laitue, cheddar, oignons caramélisés et bacon

15,90 €

Burger légendaire 250 g

Guacamole, cheddar, oignon, champignons et laitue

15,90 €

Riz et poisson

Paella valencienne

15,90 €

Paella aux légumes

15,20 €

Paella aux fruits de mer

16,90 €

Riz accompagné d'épaule de porc ibérique, d'artichauts et d'un assortiment de champignons

18,20 €

Riz avec picanha et copeaux de foie gras

17,90 €

Riz noir à l'aïoli

16,50 €

Riz à la lotte, au poulpe et aux crevettes

19,20 €

Fideuà Marinera aux crevettes et aux moules

16,90 €

Fideuà noir avec bébé calamar et Ali Oli

16,90 €

Lotte et fruits de mer Zarzuela

18,90 €

Filet de cabillaud à la tomate

16,20 €

Filet de cabillaud gratiné à l'aïoli

16,90 €

Poulpe grillé au Parmentier de La Vera

24,20 €

Pizzas cuites au feu de bois

Focaccia à l'huile de romarin

5,90 €

Focaccia au jambon ibérique

15,90 €

Marguerite

Tomate, mozzarella et origan

14,20 €

Prosciutto

Tomates, mozzarella et jambon

14,90 €

Végétarien

Tomates, mozzarella, légumes variés et artichauts

14,90 €

Capricieux

Tomates, mozzarella, jambon, poivrons, œufs, anchois et olives

15,50 €

Le diable

Tomates, mozzarella, poivrons, oignons et pepperoni

15,50 €

4 fromages

Mozzarella, gorgonzola, crème de chèvre et parmesan

15,80 €

Bismarck

Tomates, mozzarella, bacon, poivrons, œuf et fromage de chèvre crémeux

15,90 €

Poulet

Tomates, mozzarella, poulet et champignons

15,40 €

Florentin

Tomates, mozzarella, épinards, jambon ibérique, champignons et parmesan

16,90 €

Tropical

Tomates, mozzarella, ananas grillé et jambon

15,20 €

barbecue

Tomates, mozzarella, bacon et sauce barbecue

15,20 €

Quelque chose de sucré

Tiramisu maison

6,20 €

Gâteau au fromage crémeux aux fruits rouges

6,20 €

Panna cotta au chocolat ou aux fruits rouges

5,90 €

Truffes à la crème

5,60 €

Couland au chocolat

5,90 €

Couland de Baileys

6,20 €

Coupe glacée

4,20 €

Fromages et produits ibériques

Fromage de brebis affiné

10,90 €

Plateau de jambon ibérique

18,40 €

Table mixte

20,90 €

Entrées

Sauté de légumes, soja et miel

14,90 €

Artichauts sautés, champignons, jambon ibérique et foie gras

17,80 €

Nouilles Terixi aux légumes et au poulet

14,90 €

Morue esqueixada aux légumes, olives et tomates fraîches

14,20 €

Burrata fraîche avec basilic, tomates cerises et roquette

13,20 €

Salade Escalivada au fromage de chèvre crémeux et au vinaigre balsamique de Modène

13,50 €

Salade Matahambre avec thon ou poulet

13,50 €

Menu enfant

Burger 100 % bœuf avec cheddar, bacon et pommes de terre

15,90 €

Poulet Tupelos à la mayonnaise au miel et au curcuma

15,90 €

Saucisses grillées avec pommes de terre

15,90 €

Boisson et dessert

15,90 €

Patatas Bravas

8,20 €

Croquettes de poulet, champignons et jambon ibérique (6 unités)

8,20 €

Crevettes à la sauce tartare aigre-douce

14,50 €

Calamars grillés

13,90 €

Calamars à l'andalouse

14,20 €

Seiche grillée

14,50 €

Seiche

14,90 €

Grosses crevettes à la sauce pil pil

16,90 €

Crevettes à la sauce marinara

17,20 €

Œufs au plat avec jambon ibérique

14,90 €

Œufs au plat avec du foie gras

15,90 €

Œufs frits mixtes

16,20 €

Moules à la marinara

14,90 €

Moules à la vapeur

14,20 €

Palourdes grillées

14,40 €

Palourdes, vin blanc et oignons

14,90 €

Coquilles Saint-Jacques grillées aux oignons caramélisés (8 unités)

15,90 €

Ailes de poulet grillées BBQ ou teriyaki

15,90 €

Provolone cuit au four avec truffe

14,20 €

Provolone cuit au four avec de l'origan

13,20 €

Poulet Tupelos au miel et au curcuma

14,90 €

Portion de pain

Portion de pain par unité

1,20 €

Toppings de salsa

1,50 €

Viandes grillées

Steak de faux-filet de 1 kg de bœuf maturé 45 jours

Steak de faux-filet de 1/2 kg de bœuf maturé 45 jours

Entrecôte de bœuf maturée 350 g

Churrasco avec Chimi Churry 350 GR

Filet de bœuf aux copeaux de foie gras et au Pedro Ximénez 280 g

Poitrine de papillon grillée

Jeune bœuf avec chimichurry et pommes de terre 280 g

Picanha de bœuf 300 g avec une touche fumée

Porc ibérique avec parmentier de patates douces

Côtes de porc grillées à la sauce teriyaki

Burger Matahambre 250 GR

Burger BBQ 250g

Burger légendaire 250 g

Riz et poisson

Paella valencienne

Paella aux légumes

Paella aux fruits de mer

Riz accompagné d'épaule de porc ibérique, d'artichauts et d'un assortiment de champignons

Riz avec picanha et copeaux de foie gras

Riz noir à l'aïoli

Riz à la lotte, au poulpe et aux crevettes

Fideuà Marinera aux crevettes et aux moules

Fideuà noir avec bébé calamar et Ali Oli

Lotte et fruits de mer Zarzuela

Filet de cabillaud à la tomate

Filet de cabillaud gratiné à l'aïoli

Poulpe grillé au Parmentier de La Vera

Pizzas cuites au feu de bois

Focaccia à l'huile de romarin

Focaccia au jambon ibérique

Marguerite

Prosciutto

Végétarien

Capricieux

Le diable

4 fromages

Bismarck

Poulet

Florentin

Tropical

barbecue

Quelque chose de sucré

Tiramisu maison

Gâteau au fromage crémeux aux fruits rouges

Panna cotta au chocolat ou aux fruits rouges

Truffes à la crème

Couland au chocolat

Couland de Baileys

Coupe glacée

Fromages et produits ibériques

Fromage de brebis affiné

Plateau de jambon ibérique

Table mixte

Entrées

Sauté de légumes, soja et miel

Artichauts sautés, champignons, jambon ibérique et foie gras

Nouilles Terixi aux légumes et au poulet

Morue esqueixada aux légumes, olives et tomates fraîches

Burrata fraîche avec basilic, tomates cerises et roquette

Salade Escalivada au fromage de chèvre crémeux et au vinaigre balsamique de Modène

Salade Matahambre avec thon ou poulet

Menu enfant

Burger 100 % bœuf avec cheddar, bacon et pommes de terre

Poulet Tupelos à la mayonnaise au miel et au curcuma

Saucisses grillées avec pommes de terre

Boisson et dessert

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Patatas Bravas

Croquettes de poulet, champignons et jambon ibérique (6 unités)

Crevettes à la sauce tartare aigre-douce

Calamars grillés

Calamars à l'andalouse

Seiche grillée

Seiche

Grosses crevettes à la sauce pil pil

Crevettes à la sauce marinara

Œufs au plat avec jambon ibérique

Œufs au plat avec du foie gras

Œufs frits mixtes